Kumain ang Mga Totoong Dancer, at narito ang ilan sa kanilang mga sikreto

Sa isang kamakailang pagganap sa Atlanta Ballet, namangha ako sa antas ng matipuno, pagtitiis at lakas na kinakailangan ng klasiko at kontemporaryong koreograpia ngayon. Isang minuto, ang mga mananayaw ay walang sapin ang paa flinging ang kanilang mga sarili sa acrobatic contortions, at sa susunod na minuto, gumagawa sila ng kasosyo sa mga pirouette sa grande plié. Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng tamang uri ng fuel-time na fuel para sa gumaganang kalamnan at utak.

Si Zachary Hench, director ng masining ng Juneau Dance Theater at beteranong punong mananayaw, ay nagpapaalala sa atin, 'Ang mga mananayaw ay nangangailangan ng napakalaking lakas. Dapat nating tandaan na makukuha natin mula sa ating katawan ang inilagay natin dito. ' Kapag ikaw ay isang batang mananayaw, madali itong mahulog sa hindi malusog na gawi sa pagkain sa abala sa pamumuhay at ang presyon upang tumingin sa isang tiyak na paraan. Kapag mayroon kang ilang taon ng buhay ng kumpanya sa ilalim ng iyong sinturon, mabilis mong napagtanto ang koneksyon sa pagitan ng matalinong mga pagpipilian sa pagkain at inumin at pagganap. Bilang isang dietitian at dating propesyonal na mananayaw mismo, kinikilala ko ang pangangailangan para sa mga mananayaw na magkaroon ng malinaw na mga halimbawa ng kung anong mga pagkain ang talagang makakatulong (at masarap ang lasa).

Ano ang mas mahusay na mapagkukunan ng mga ideya kaysa sa aktwal na nagtatrabaho mga mananayaw? Ito ang saligan sa likod ng bagong Nutrisyon para sa Mahusay na Aklat sa Pagganap at mga DVD at ang kampanya na 'Tunay na Mga Dancers Kumain'. Narito ang ilan lamang sa pinakamagandang (at pinakasarap) na mga ideya at resipe mula sa totoong mga mananayaw.



# 1. Kunin ang iyong mga gulay sa anumang paraan na kinakailangan .

Ang spinach, kale, chard at lahat ng mga leafy greens ay hindi pa rin mapag-aalinlanganan na mga powerhouse ng nutrisyon at kabutihan. Kung ang mga ito ay masyadong mura sa kanilang mga sarili, bihisan sila. Si Troy Schumacher, mananayaw kasama ang New York City Ballet, direktor ng BalletCollective at hinahangad na choreographer, ay nagsabi, 'Gustung-gusto ko ang isang salad bago kumain o bilang meryenda, at gusto ko ang dressing ng salad.'

Pinagsasama ng Troy's Basil Salad Dressing ½ tasa ng puting suka ng alak, ½ tasa ng langis ng oliba, ½ bawang (tinadtad), 1 sibuyas na bawang, 1 Tbs Dijon mustasa, 5 dahon ng basil (tinadtad) ​​at isang pakurot ng asin. (Ang resipe na ito ay gumagawa ng maraming upang panatilihin sa ref para sa halos dalawang linggo). Magdagdag ng tonelada ng mga veggies at ilang mga buto ng kalabasa sa salad upang madagdagan ang mga nutrisyon.

Si Elana Altman, isang dating soloista kasama ang San Francisco Ballet at ngayon ay dalubhasa sa pagkain at pagsasaka, ay gustong magluto ng kanyang mga gulay at maglingkod sa polenta. Pinuputol niya ang 3-4 na malalaking tasa (1 hanggang 2 malalaking mga bungkos) ng mga gulay at itinabi. Pagkatapos, sa 2 Tbs na langis ng oliba, iginisa niya ang 1 daluyan ng sibuyas o sibuyas (tinadtad), 3 hiniwang mga sibuyas ng bawang at tiniklop ang mga gulay habang nagluluto. Nagdagdag siya ng 1 tbs apple cider suka at isang pakurot ng asin upang iguhit ang kahalumigmigan sa mga gulay, pagluluto ng halos 10-15 minuto hanggang malambot. Madali, mabilis at perpekto na may polenta, patatas o buong butil na pasta para sa sobrang lakas.

# 2. Mahalaga ang hydration!

Bakit hindi bilangin ang iyong inuming hydration beverage patungo sa pagpapalakas ng enerhiya at immune function din?

Atlanta Ballet

Dinala ng Alley Rogers ng Atlanta Ballet ang kanyang mga gawang bahay na smoothies sa studio. Larawan sa kabutihang loob ni Rogers.

Si Alessa Rogers ay isang nangungunang mananayaw kasama ang Atlanta Ballet at nakilala na maglakad sa paligid ng gusali kasama ang kanyang mason jar ng homemade smoothie kabutihan. 'Marami sa mga mananayaw sa Atlanta Ballet ang umiinom ng makinis na ito sa mga garapon ng mason na baso upang makita namin ang magandang buhay na buhay na dilaw na kulay,' sabi niya. Ang kanyang Anti-namumula Sunshine Smoothie ay naghahalo ng 1 tasa ng orange juice, 1.5 frozen na saging, ½ dilaw na capsicum, ½ tasa ng frozen na pinya, 1 pulgada na hiwa ng sariwang luya, 1 / 8-1 / 4 tsp turmeric (o gumagamit ng mga slivers ng sariwang turmeric root) . Tama si Rogers sa pinya, luya at turmerik na lahat ay may agham upang mai-back up ang mga anti-namumulang pag-angkin, at ang pagkain ng higit pang mga halaman at pagkain na nakabatay sa halaman ay kilalang nag-aambag sa pagbawas ng pamamaga.

# 3. Gumawa ng iyong sariling mga meryenda, at palaging dalhin ang mga ito.

Ang mga oatbite, dateroll at chia seed pudding ay lahat ng magagandang pagpipilian upang dalhin sa studio o teatro. Si Tara Lee, beteranong mananayaw kasama ang Atlanta Ballet at ang paparating na choreographer, ay umaasa sa kanyang Cacao Pow Drink sa mahabang araw. 'Ito ay isang sobrang inumin na hinihigop bago ang isang pagganap o matinding pag-eensayo,' sabi ni Lee. Paghaluin ang mga sumusunod na sangkap hanggang sa makinis at mag-atas: 1.5 tasa ng almond o toyo ng gatas, 2 Tbs raw cacao powder, ¼ cup goji berries, 1 tsp coconut oil (opsyonal para sa napakataas na araw ng enerhiya), 1 tsp honey na tikman. Sumakay sa isang termos upang mapanatili ang malamig na inumin at ligtas ang pagkain.

Si John Welker (Atlanta Ballet) ay kumakain ng otmil halos tuwing umaga, si Gisele Bethea (American Ballet Theatre) ay gumagawa ng sopas ng lentil bilang pampalusog na refuel pagkatapos ng ehersisyo, at si Josh Reynolds (Royal Winnipeg Ballet) ay gumagawa ng mga pancake ng patatas upang dalhin sa teatro. Ang mga totoong mananayaw ay kumakain, at gumawa sila ng matalinong mga pagpipilian dahil ang kanilang katawan ang kanilang instrumento.

Ang lahat ng mga recipe na ito at higit pa ay matatagpuan sa Nutrisyon para sa Mahusay na Pagganap na Aklat ng Resource sa www.dancernutrisyon.com .

Ni Emily C. Harrison MS, RD, LD Nutrisyon para sa Mahusay na Pagganap.

Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Si Emily ay isang rehistradong dietitian at nagtataglay ng parehong bachelor at master’s degree sa nutrisyon mula sa Georgia State University. Ang pananaliksik sa thesis ng kanyang master ay tungkol sa mga elite level ballet dancer at nutrisyon at nakaranas siyang magbigay ng mga serbisyo sa nutrisyon para sa pamamahala ng timbang, nutrisyon sa palakasan, hindi maayos na pagkain, pag-iwas sa sakit, at mga alerdyi sa pagkain. Si Emily ay isang propesyonal na mananayaw sa labing isang taon kasama ang Atlanta Ballet at maraming iba pang mga kumpanya. Siya ay isang tagapagturo sa sayaw at ina ng dalawang maliliit na bata. Nagpapatakbo siya ngayon ng Center for Dance Nutrisyon at Malusog na Pamumuhay. Maabot siya sa
www.dancernutrisyon.com

Ibahagi ito:

Alessa Rogers , American Ballet Theatre , Atlanta Ballet , BalletCollective , kalusugan ng mananayaw , kabutihan ng mananayaw , Elana Altman , Gisele Bethea , John Welker , Josh Reynolds , Juneau Dance Theater , New York City Ballet , nutrisyon , Nutrisyon para sa Mahusay na Pagganap , Ang Mga Totoong Dancer Kumain , mga resipe , San Francisco Ballet , Tara lee , Troy Schumacher , Zachary Hench

Inirekomenda para sa iyo

Inirerekumendang